|
|
Veldsla Met Gerookte Kip En Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 zakje veldsla
1 gerookte kipfilet
1/2 blikje ananas, in stukjes gesneden en uitgelekt
enkele lepels ananassap
2 eetlepels pijnboompitten (geroosterd in droge koekenpan)
3 fijngehakte gemberbolletjes
olijfolie
1 eetlepel citroensap
1/2 eetlepel mosterd
zout
25 gr Parmezaanse kaas in krullen
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in stukjes.
Meng in een kommetje het ananassap met olijfolie, citroensap, mosterd, zout en de gemberbolletjes.
Bereidingswijze:
Leg in een schaal de veldsla (eventueel iets kleiner snijden) en voeg de kipfilet en ananasstukjes toe.
Schenk hierover het mengsel van ananassap en olie (vinaigrette) en schep voorzichtig door.
Strooi de pijnboompitten en Parmezaanse kaas erboven en roer voorzichtig door.
|
|
|